{"title":"Couteaux Spécialisés","description":"","products":[{"product_id":"mercer-10-6-stainless-steel-black-sujihiki-knife-m16190","title":"Mercer - Couteau à Sujihiki en acier inoxydable noir 10,6\" - M16190","description":"\u003cp\u003eLe couteau Sujihiki noir en acier inoxydable de 10,6 po de Mercer, un ajout haut de gamme à votre arsenal de cuisine. Fabriqué avec précision et excellence, ce couteau est doté d'un noyau en acier inoxydable VG-10, garantissant une durabilité exceptionnelle et un tranchant longue durée. Autour de ce noyau se trouvent des couches extérieures en acier inoxydable laminé à haute teneur en carbone, offrant résistance et résilience pour des tâches de coupe précises. Conçu pour le confort du chef, le couteau Sujihiki de Mercer est doté d'un manche en Delrin® ergonomique à trois rivets. La pleine soie s'étend sur toute la longueur du manche, offrant un équilibre et un contrôle supérieurs pour une découpe sans effort. Que vous prépariez de délicats sashimis ou que vous tranchiez finement des viandes, ce couteau offre des performances impeccables à chaque utilisation. De plus, le dos arrondi est profilé pour un confort supérieur, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée. Élevez votre expérience culinaire avec le couteau Sujihiki noir en acier inoxydable de 10,6 po de Mercer – un compagnon fiable pour tout amateur de cuisine ou chef professionnel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en acier inoxydable super VG-10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCouches extérieures en acier inoxydable laminé à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Delrin® ergonomique à trois rivets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePleine soie s'étendant sur toute la longueur du manche pour un équilibre supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi profilé pour un confort supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049561420096,"sku":"MERC-M16190","price":267.27,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3315\/3600\/files\/Mercer-10_6-Stainless-Steel-Black-Sujihiki-Knife-M16190_671d5886.jpg?v=1779959792"},{"product_id":"mercer-10-6-stainless-steel-black-gyuto-knife-m16125","title":"Mercer - Couteau de chef Gyuto noir en acier inoxydable 10,6\" - M16125","description":"\u003cp\u003eLe couteau Gyuto noir en acier inoxydable 10,6\" de Mercer, un chef-d'œuvre de précision et d'artisanat conçu pour les passionnés de cuisine et les professionnels. Ce couteau Gyuto est doté d'un noyau en acier inoxydable VG-10 super, garantissant une durabilité et une rétention de tranchant exceptionnelles pour des performances durables en cuisine. Fabriqué avec des couches extérieures en acier inoxydable laminé à haute teneur en carbone, ce couteau combine le meilleur des deux mondes, offrant la force de l'acier au carbone avec la résistance à la corrosion de l'acier inoxydable. Le résultat est une lame qui tranche sans effort les ingrédients avec précision et facilité. Conçu pour le confort et le contrôle, le couteau Gyuto Mercer est doté d'un manche en Delrin® ergonomique à triple rivetage. Sa construction pleine soie s'étend sur toute la longueur du manche, offrant un équilibre et une stabilité supérieurs pendant l'utilisation. Le dos arrondi est profilé pour un confort optimal, réduisant la fatigue pendant de longues périodes de tranchage et de découpe. Que vous vous attaquiez à des tâches culinaires complexes ou à la préparation quotidienne des repas, le couteau Gyuto noir en acier inoxydable 10,6\" de Mercer est votre compagnon de confiance en cuisine, offrant des performances et une polyvalence inégalées à chaque coupe. Élevez votre expérience culinaire avec Mercer – où la précision rencontre la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en acier inoxydable super VG-10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCouches extérieures en acier inoxydable laminé à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Delrin® ergonomique à triple rivetage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePleine soie s'étendant sur toute la longueur du manche pour un équilibre supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi profilé pour un confort supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049569644864,"sku":"MERC-M16125","price":251.07,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3315\/3600\/files\/Mercer-10_6-Stainless-Steel-Black-Gyuto-Knife-M16125.jpg?v=1779960114"},{"product_id":"mercer-6-stainless-steel-petty-knives-m16160","title":"Mercer - Couteaux Petty 6\" en acier inoxydable - M16160","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office en acier inoxydable 6\" Mercer, un outil polyvalent et fiable conçu pour améliorer votre expérience culinaire. Fabriqué avec précision et durabilité, ce couteau est doté d'un noyau en acier inoxydable VG–10, assurant une résistance et une résilience exceptionnelles. Les couches externes en acier inoxydable à haute teneur en carbone laminées offrent une durabilité et une longévité supplémentaires, ce qui le rend adapté à une utilisation quotidienne dans n'importe quel environnement de cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉquipé d'un manche Delrin® ergonomique à triple rivetage, ce couteau offre à la fois confort et contrôle lors d'une utilisation prolongée. La construction pleine soie s'étend sur toute la longueur du manche, favorisant un équilibre et une stabilité supérieurs, vous permettant de manœuvrer avec aisance et précision. De plus, le dos arrondi est profilé pour un confort supérieur, réduisant la fatigue et offrant une prise en main sûre pour une sécurité accrue. Que vous tranchiez, coupiez en dés ou hachiez, le couteau d'office en acier inoxydable 6\" Mercer est le compagnon idéal pour toute tâche culinaire, offrant des performances et une fiabilité inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en acier inoxydable super VG–10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCouches externes en acier inoxydable à haute teneur en carbone laminées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Delrin® ergonomique à triple rivetage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePleine soie s'étendant sur toute la longueur du manche pour un équilibre supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi profilé pour un confort supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049577771328,"sku":"MERC-M16160","price":129.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3315\/3600\/files\/Mercer-6-Stainless-Steel-Petty-Knives-M16160.jpg?v=1779960344"},{"product_id":"victorinox-3-grand-maitre-forged-shaping-knife-with-spear-point-blade-7-7303-08g","title":"Victorinox - Couteau à dépecer forgé Grand Maître 3\" avec lame pointue - 7.7303.08G","description":"Victorinox - Couteau à décorer forgé Grand Maître 7,5 cm avec lame à pointe de lance - 7.7303.08G\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Victorinox\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Victorinox\/victorinox-130-years_2_.jpg\" alt=\"\" width=\"250\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels, la collection Grand Maître est synonyme d'équilibre. Chaque pièce de cette gamme très recherchée est entièrement forgée, uniformément trempée et fabriquée à partir d'une seule pièce. Grâce à cela, la transition de la lame au manche est parfaitement fluide, ce dernier étant de forme ergonomique pour un confort même sur des périodes prolongées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau à décorer de 7,5 cm avec sa lame incurvée est idéal pour les petites coupes de précision où le contrôle est essentiel, comme l'épluchage, le parage ou la garniture. L'acier inoxydable à haute teneur en carbone offre un tranchant maximal et une excellente rétention du fil, et la lame est trempée à la glace pour conserver son tranchant plus longtemps et donner l'effet désiré lors du réaffûtage. Le manche à triple rivet est ergonomiquement conçu pour offrir un poids, un équilibre et un confort optimaux, tandis que le manche surmoulé en plastique (POM) conservera sa forme et ne se fissurera pas ou ne se séparera pas de la lame.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction monobloc, pleine soie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant sans mitre pour une utilisation complète de la lame et une facilité d'affûtage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForgé à chaud en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFini en Suisse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049584390464,"sku":"VICT-7.7303.08G","price":119.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3315\/3600\/files\/Victorinox-3-Grand-Maitre-Forged-Shaping-Knife-with-Spear-Point-Blade-7_7303_08G.jpg?v=1779960584"},{"product_id":"messermeister-four-seasons-10-round-tip-kullenschliff-slicer-5019-10k","title":"Messermeister - Couteau à trancher Kullenschliff à bout rond Four Seasons 25 cm - 5019-10K","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Messermeister Four Seasons Kullenschliff à bout rond de 25 cm possède un bout rond qui vous donne plus de lame. Les kullenschliffs alternés (également appelés kullens, creux ou grantons) de chaque côté du couteau réduisent la traînée et empêchent les aliments de coller à la lame. Également disponible en 30 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEstampillé d'une seule pièce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoie enveloppée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche de résistance industrielle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQualité Messermeister à 100 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie du fabricant\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIl est utilisé à la fois pour séparer la viande de l'os et pour la trancher en fines portions de service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049601003840,"sku":"MES-5019-10K","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3315\/3600\/files\/Messermeister-Four-Seasons-10-Round-Tip-Kullenschliff-Slicer-5019-10K.jpg?v=1779961167"},{"product_id":"zwilling-gourmet-5-5-prep-knife-140mm-36111-141","title":"Zwilling - Couteau de préparation Gourmet 140 mm (5,5 po) - 36111-141","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/gourmet.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Zwilling\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/gourmet2.PNG\" alt=\"Zwilling\" width=\"350\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZWILLING Gourmet est le couteau incontournable pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent que leur couteau de tous les jours soit exceptionnel. La construction de la lame estampée avec précision en une seule pièce est plus légère que les couteaux forgés, ce qui permet une maniabilité maximale. Fièrement fabriqués en Allemagne, les couteaux sont fabriqués en acier à formule spéciale, perfectionné depuis plus de 285 ans. Combinées à la technique de durcissement par la glace caractéristique de ZWILLING, les lames sont plus dures, plus affûtées, ne se tachent pas, ne s'écaillent pas et conservent leur tranchant plus longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe design des manches est également bien pensé. Ils sont fabriqués en plastique noir facile d'entretien et sont fixés aux lames par trois rivets. Le rivet central est marqué du logo ZWILLING. Il est gravé au laser et donc durable. Les manches et les lames se caractérisent par leur faible poids malgré leur robustesse. Impressionnez vos invités avec ces couteaux extrêmement tranchants et légers. Découvrez le confort, la durabilité et le tranchant de ZWILLING Gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe couteau de chef est l'un des outils les plus importants dans la préparation de plats délicieux. Mais tout le monde n'apprécie pas le couteau généralement grand. La gamme ZWILLING Gourmet propose le couteau de chef compact ou le couteau de préparation avec une longueur de lame de seulement 140 mm. Il est utilisé sous sa forme compacte pour couper, diviser, peser et hacher la viande, le poisson, les légumes et les herbes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier spécial à haute teneur en carbone INOXYDABLE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEstampé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier massif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame FRIODUR trempée à la glace est plus affûtée au départ, reste affûtée plus longtemps et possède une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche traditionnel à trois rivets avec pleine soie offre un confort et une stabilité maximaux lors de la coupe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en POM très durable est doté de rivets en acier inoxydable qui équilibrent parfaitement la lame et le manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe rivet central est gravé au laser du logo ZWILLING\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049606213952,"sku":"ZWIL-36111-141","price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3315\/3600\/files\/Zwilling-Gourmet-5_5-Prep-Knife-140mm-36111-141.jpg?v=1779961368"},{"product_id":"kuhn-rikon-kinderkitchen-dog-knife-serrated-kr-22278-discontinued","title":"Kuhn Rikon - Couteau à chien dentelé Kinderkitchen - KR-22278 - ARTICLE ABANDONNÉ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Kuhn Rikon\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Kuhn_Rikon\/KRUSA_30YearsAnniversary_Logo_RGB.jpg\" alt=\"JohnBoss\" width=\"200\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre couteau pour enfant en acier inoxydable japonais est suffisamment aiguisé pour couper les aliments mous, mais pas les petits doigts. Pointe arrondie et protège-main en forme d'oreilles de chien.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVa au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie fabricant de 2 ans\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuhn Rikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049648812352,"sku":"VINT-KR-22278","price":15.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3315\/3600\/files\/Kuhn-Rikon-Kinderkitchen-Dog-Knife-Serrated-KR-22278-DISCONTINUED.jpg?v=1779963432"}],"url":"https:\/\/www.redsavings.ca\/fr\/collections\/specialty-knives.oembed","provider":"RedSavings.ca","version":"1.0","type":"link"}