Notre série de couteaux de chef Boker Saga – fabriqués à la main dans notre manufacture à Solingen – place la barre très haut et porte le thème de la « découpe en cuisine » à un niveau supérieur. Nos décennies d'expérience dans le monde des couteaux d'extérieur, associées à l'ingéniosité et à la créativité du coutelier danois Jesper Voxnaes, ont été intégrées dans le concept et la conception de Saga afin d'atteindre un nouveau niveau de performance en termes d'ergonomie et de technologie de coupe. Le transfert soigneusement orchestré de ce savoir-faire commun dans le domaine culinaire prouve que travailler avec Boker Saga sera une expérience tout à fait unique.

Les lignes douces des manches sont fabriquées en G10 noir indestructible, également insensible à la température et à l'humidité. L'ergonomie réussie devient évidente dès la première prise en main de la série de couteaux Boker Saga : chaque courbe, chaque pli de la ligne se niche parfaitement dans la main, procurant un contrôle absolu et une expérience de coupe exceptionnelle. L'évasement en queue d'hirondelle du pommeau sur les modèles plus grands améliore la sécurité de la prise en main. Boker Saga doit sa grande robustesse à la conception pleine soie, qui s'étend sur toute la longueur du couteau (comme sur de nombreux couteaux de chasse) de la pointe de la lame au pommeau. La performance de coupe optimisée est non seulement garantie par le meulage plat intégral de la lame avec finition satinée, mais aussi par le choix de l'acier 440C pour la lame, qui surpasse de loin la tenue de coupe et la résistance à la corrosion des aciers conventionnels des couteaux de chef. Les grands rivets creux, marque indubitable de Jesper Voxnaes, apportent une touche spéciale.

Comparée à une fourchette de table ordinaire, la fourchette à viande offre l'avantage de ses deux longues et très pointues dents qui peuvent facilement pénétrer profondément dans la viande. Cela la rend parfaite pour la découpe et le service de gros morceaux de viande cuite. Grâce à ses longues dents et à son manche, la fourchette à viande est également un excellent outil de barbecue.

• Manche en G10 indestructible
• Chaque courbe de la ligne se niche parfaitement dans la main
• Pleine soie
• Lame en acier 440C
• Rivets creux
• Possède deux longues dents très pointues
• Pénètre facilement profondément dans la viande