Développée par l'équipe de recherche de De Buyer et utilisée par les champions du monde de pâtisserie français, la gamme de moules en silicone Elastomoule est fabriquée à partir de mousse de silicone. Ce matériau en silicone peut résister à des températures allant de -90 degrés F à 580 degrés F, ce qui les rend parfaits pour les applications froides et chaudes. Naturellement antiadhésifs, ces moules chauffent parfaitement, ce qui permet un brunissement et une caramélisation uniformes. Faciles à utiliser, placez le moule en silicone directement sur la grille du four et non sur une plaque pour une convection thermique parfaite. La température pour le moule en silicone doit être la même que celle d'une poêle en métal traditionnelle. Lorsque vous utilisez un four traditionnel, placez la grille dans la partie inférieure du four pour de meilleurs résultats. Chaque moule est livré dans une boîte cadeau avec des instructions d'utilisation et d'entretien et comprend une recette spécifique à ce moule.

Caractéristiques principales :

• Réalise 9 mini-muffins
• Moules à pâtisserie souples antiadhésifs
• Fabriqué en mousse de silicone de qualité alimentaire + poudre métallique
• Cuisson au four et congélation de -90°F à + 580°F (-70°C à +300°C)
• Transmission rapide et homogène de la chaleur
• Fabriqué en France