La table de préparation réfrigérée Fagor FMT Series 115V de 24 pieds à double porte Mega Top pour salades/sandwichs est une solution très efficace et polyvalente, conçue pour les environnements de cuisine commerciale à fort volume. Fonctionnant à 115 volts et mesurant 24 pieds de long, cette table de préparation offre un vaste espace de travail, idéal pour répondre aux besoins de préparation alimentaire à grande échelle. La conception Mega Top offre une surface agrandie qui supporte un plus grand nombre de bacs et de compartiments d'ingrédients par rapport aux modèles standards. Cette disposition améliore l'organisation et rationalise le flux de travail pour l'assemblage des salades et des sandwichs, permettant un accès rapide et facile à une variété d'ingrédients frais. Équipée de doubles portes, la section réfrigérée garantit que les ingrédients sont maintenus à des températures optimales, préservant ainsi leur fraîcheur et assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Le système de réfrigération robuste est conçu pour maintenir une performance de refroidissement constante, même avec les ouvertures fréquentes de portes courantes dans les cuisines très fréquentées.

Caractéristiques principales :

• Extérieur robuste en acier inoxydable sur le dessus, l'avant et les côtés.
• Panneau arrière galvanisé pour une durabilité accrue.
• L'intérieur est entièrement construit en acier inoxydable robuste avec un plancher à coins arrondis.
• Paroi divisée en aluminium entre les bacs alimentaires et la cavité intérieure.
• Portes robustes en acier inoxydable avec design encastré, portes pleines à charnières et étanchéité positive.
• Mécanisme de fermeture automatique avec fonction de maintien à 120˚.
• Bandes de rupture en plastique sur les ouvertures de porte pour éviter la formation de condensation.
• Joints de porte magnétiques, amovibles sans outils.
• Poignées encastrées pleine longueur.
• Isolation en polyuréthane Ecomate de 2 pouces sans CFC, injectée sur place.
• Système de tube capillaire autonome avec réfrigérant R-290 sans CFC.

Caractéristiques standard :

• Repensé pour un contrôle optimal de la température même dans des environnements à 38°C.
• Conception de base exclusive offrant plus de 30 % de capacité intérieure supplémentaire.
• Intérieur et extérieur entièrement en acier inoxydable pour un environnement alimentaire propre et sûr.
• Le plancher à coins arrondis est conforme aux exigences NSF.
• Porte robuste en acier inoxydable avec poignées encastrées sur toute la longueur.
• Conception intérieure en gradins pour une isolation accrue et une protection du joint de porte.
• La conception à air forcé maintient les produits frais et la température (entre 1 et 5°C).
• Conception divisée avec cloison en aluminium entre les bacs alimentaires et l'armoire intérieure (conforme NSF7).
• Capot et couvercle isolés maintiennent la température des bacs froide et minimisent la condensation.
• Planche à découper amovible et réversible de 10" pleine longueur.
• Livré en standard avec des jeux complets de bacs en polycarbonate transparent de taille 1/6, d'une profondeur de 4", et peut accueillir des bacs d'une profondeur de 6".