Créée avec le maître forgeron Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE Damas en acier inoxydable est dotée de lames en acier inoxydable fabriquées selon ses normes rigoureuses, maximisant les courbes, l'équilibre et l'utilité. La conception de Bob se caractérise par une lame extrêmement large afin d'optimiser l'espace pour les articulations, idéal pour les grandes mains et pour couper de gros aliments ou des piles d'aliments. Les aliments coupés peuvent être facilement transportés grâce à cette lame large et impressionnante.

Les couteaux sont finis à la main selon un processus traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Combinées à l'acier en poudre micro-carbure SG2, les lames CRYODUR trempées à la glace offrent un tranchant chirurgical, restent affûtées plus longtemps et peuvent être aiguisées davantage tout au long de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif Damas Chevron à 100 couches d'une beauté exceptionnelle, complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et l'emblématique goupille en mosaïque de Bob Kramer.

Caractéristiques :

• Imite la forme du couperet japonais avec une lame large et ultra-tranchante
• Couteau polyvalent, mais spécialement conçu pour hacher les légumes et pour les coupes à deux mains
• Conçu selon les spécifications rigoureuses du maître forgeron Bob Kramer
• Acier en poudre micro-carbure SG2 (MC63)
• Affûtage manuel traditionnel en 3 étapes pour un tranchant exceptionnellement élevé
• Lame et soie à double conicité
• Magnifique design Damas Chevron à 101 couches
• Manche en Micarta de lin noir riveté avec goupille en mosaïque Bob Kramer, ne se fissure pas et ne se décolore pas
• Angle du bord de 9 à 12° de chaque côté
• Fabriqué au Japon